| dc.contributor.author | Konate, M. |
| dc.date.accessioned | 2024-08-16T09:33:17Z |
| dc.date.available | 2024-08-16T09:33:17Z |
| dc.date.issued | 2023-03 |
| dc.identifier.citation | Konate, M. (2023). Evaluation de l'efficacite de l'Aflasafe dans la lutte contre l'Aspergillus spp. synthetisant l'aflatoxine dans les bassins de production de sorgho, de mais et de l'arachide au Mali. Dinderesso, Burkina Faso: Polytechnic University of Bobo Dioulasso, (52 p.). |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12478/8499 |
| dc.description.abstract | Les aflatoxines sont des mycotoxines dont l’exposition chronique engendre des problèmes graves de santé comme le cancer du foie, le retard de croissance des enfants et l’affaiblissement du système immunitaire. Elles sont couramment rencontrées dans les denrées alimentaires cultivées comme le sorgho (Sorghum bicolor (L.) Moench), le maïs (Zea mays L.) et l’arachide (Arachis hypogaea L.). Aflasafe est un bio pesticide préconisé pour lutter contre les champignons producteurs des aflatoxines. L’objectif de cette étude est de contribuer à l’amélioration de la qualité sanitaire des aliments. Une analyse quantificative des aflatoxines par l’automate « RAPTOR-NEOGEN -RPT-6576 » a été réalisée sur 1252 échantillons de denrées issues de parcelles traitées par l’Aflasafe (626) et de parcelles non traitées (626). Les résultats obtenus illustrent une moyenne totale allant de 2,6 ppm dans les échantillons traités contre 46,54 ppm dans les échantillons contrôles pour le district de Bamako soit un taux de réduction de 94,41 %. Dans la région de Kayes, les échantillons traités ont obtenu 3,87 ppm contre 28,11 ppm dans les champs témoins soit un taux de réduction de 86,23 %. Quant à la Région de Koulikoro, la somme des moyennes de l’ensemble des échantillons traités étaient de 3,09 ppm contre 51,39 ppm non traités soit un taux de réduction de 93,99 %. Pour la Région de Sikasso, les résultats obtenus dans les échantillons traités étaient de 3,29 ppm contre 29,33 ppm soit un taux de réduction de 88,78 % dans cette région. Enfin pour la région de Ségou on a obtenu 2,59 ppm dans les champs traités contre 39,06 ppm dans les échantillons témoins soit un taux de réduction de 93,37 %. La moyenne récapitulative de tous les échantillons traités dans les différentes régions est de 3,08 ppm contre 38,89 ppm dans les échantillons témoins soit un taux de réduction de 92,08 %. Ces résultats obtenus dans les champs traités suggèrent que les différentes souches d’Aspergillus flavus (Link, 1809) atoxinogènes testés au Mali pour la gestion efficace de l’aflatoxine peuvent être exploitées dans des approches biologiques pour réduire la concentration d’aflatoxine dans les aliments. Aflatoxins are mycotoxins whose chronic exposure causes serious health problems such as liver cancer, stunted growth in children and weakened immune systems. They are commonly found in cultivated foods such as sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench), corn (Zea mays L.) and peanuts (Arachis hypogaea L.). Aflasafe is a bio-pesticide recommended for the control of aflatoxin producing fungi. The objective of this study is to contribute to the improvement of food safety. A quantificative analysis of aflatoxins by the "RAPTOR-NEOGEN -RPT-6576" automaton was carried out on 1252 samples of foodstuffs from plots treated with Aflasafe (626) and from untreated plots (626). The results show a total average of 2.6 ppm in treated samples versus 46.54 ppm in control samples for the Bamako district, a reduction rate of 94.41%. In the Kayes region, the treated samples obtained 3.87 ppm against 28.11 ppm in the control fields, i.e. a reduction rate of 86.23%. In the Koulikoro Region, the sum of the averages of all treated samples was 3.09 ppm compared to 51.39 ppm in the untreated samples, for a reduction rate of 93.99%. For the Sikasso Region, the results obtained in the treated samples were 3.29 ppm versus 29.33 ppm, for a reduction rate of 88.78% in this region. Finally, in the Segou region, the results obtained in the treated fields were 2.59 ppm compared to 39.06 ppm in the control samples, for a reduction rate of 93.37%. The summary average for all treated samples in the different regions was 3.08 ppm compared to 38.89 ppm in the control samples, for a reduction rate of 92.08%. These results obtained in the treated fields suggest that the different atoxinogenic Aspergillus flavus (Link, 1809) strains tested in Mali for effective aflatoxin management can be exploited in biological approaches to reduce aflatoxin concentration in food. |
| dc.format.extent | 52 p. |
| dc.language.iso | fr |
| dc.publisher | rsity of Bobo Dioulasso |
| dc.subject | Aflatoxins |
| dc.subject | Sorghum |
| dc.subject | Maize |
| dc.subject | Groundnuts |
| dc.subject | Mali |
| dc.title | Evaluation de l'efficacite de l'Aflasafe dans la lutte contre l'Aspergillus spp. synthetisant l'aflatoxine dans les bassins de production de sorgho, de mais et de l'arachide au Mali |
| dc.type | Thesis |
| cg.contributor.affiliation | Polytechnic University of Bobo Dioulasso |
| cg.contributor.affiliation | International Institute of Tropical Agriculture |
| cg.coverage.region | Africa |
| cg.coverage.region | West Africa |
| cg.coverage.country | Mali |
| cg.coverage.hub | Headquarters and Western Africa Hub |
| cg.identifier.bibtexciteid | KONATE:2023 |
| cg.authorship.types | CGIAR and developing country institute |
| cg.iitasubject | Aflatoxin |
| cg.iitasubject | Agronomy |
| cg.iitasubject | Food Security |
| cg.iitasubject | Maize |
| cg.iitasubject | Plant Breeding |
| cg.iitasubject | Plant Production |
| cg.notes | IITA supervisor: Dr. Ortega-Beltran, A. |
| cg.publicationplace | Dinderesso, Burkina Faso |
| cg.accessibilitystatus | Limited Access |
| cg.reviewstatus | Internal Review |
| cg.usagerightslicense | Copyrighted; all rights reserved |
| cg.targetaudience | Scientists |
| cg.iitaauthor.identifier | Alejandro Ortega-Beltran: 0000-0003-3747-8094 |
| cg.futureupdate.required | No |
| cg.contributor.acknowledgements | Gloire soit rendue à Dieu Le Tout Puissant pour m’avoir accordé sa miséricorde tout le long de ces années d’études.
J’adresse particulièrement mes vifs et sincères remerciements à :
Professeur SOMDA Irénée, notre superviseur de mémoire, qui a su m’accompagner et me guider dans les recherches malgré ses multiples occupations ;
Dr DABIRE Tobdem Gaston, notre co-directeur de mémoire qui malgré ses multiples occupations et son éloignement, a su nous accompagner dans la conduite de nos travaux et surtout dans la rédaction et la finalisation du présent mémoire ;
Dr BELTRAN Alejandro Ortega, mon Directeur de mémoire et Superviseur du programme Aflasave à l’IITA au Nigeria, de m’avoir accepté comme stagiaire au sein de l’IITA ;
Dr BONZI Schémaéza, Enseignant chercheur à l’IDR pour sa contribution et sa disponibilité ;
L’ensemble du corps professoral de l’IDR pour l’enseignement de qualité qui nous a été dispensé pendant les deux années de formation ;
Dr DAGNO Karim, notre encadreur, pour tout l’appui technique, scientifique, méthodologique et matériel. Vous avez su par votre pragmatisme, vos connaissances, votre ardeur au travail et votre expérience, éveiller en nous le désir, voire la passion pour la recherche ;
Dr FALADE Titilayo, Chercheuse à l’IITA pour sa contribution ;
Dr TAHIROU Abdoulaye, Coordinateur du projet CSAT/ MALI -NIGER pour leur soutien moral et matériel ;
M. NIANGALY Harouna, pour son appui pendant la phase terrain et rédactionnelle ;
Tout le personnel du Laboratoire de phytopathologie du Programme Sorgho de Sotuba au Mali pour leur franche collaboration ;
Tout le personnel du Centre Régional de Recherche Agronomique de Sotuba (Mali) ;
Nos compatriotes promotionnaires de l’IDR, M. BAYOKO Gassiré et COULIBALY Sidy Mamadou ;
Nos camarades de la promotion 2021-2022 de l’IDR pour les instants vécus ensemble ;
Pr DIARRA Bamory et à travers lui toute sa famille pour leurs encouragements et leurs bénédictions ;
Tout le personnel de l’équipe Aflasafe/ Mali, pour son soutien matériel, les conseils et les bénédictions ;
Nos parents, nos frères et nos soeurs. Qu’ils trouvent ici l’expression de ma profonde gratitude
Mon épouse DIALLO Kany, pour toute la compréhension manifestée et les sacrifices consentis pendant ma formation ;
Nous profitons de cette opportunité pour adresser nos sincères remerciements à tous ceux qui de près ou de loin ont contribué à l’élaboration de ce mémoire. |
